Menù di Pasqua

ANTIPASTI

Moscardini al vapore, crema di fave e carletti

Gamberi, asparagi, uova di quaglia e mayo all’aceto di lamponi

PRIMO

Mezzo pacchero ripieno di ricotta, carciofi e mazzancolle

SECONDO

Baccala’ dissalato, patate novelle, barbe di frate e acciughe

DESSERT

Paris Brest cioccolato e nocciola