Menù Degustazione

€ 60,00

Menù Degustazione

€ 60,00

il menù degustazione è disponibile solo per l’intero tavolo

Amuse Bouche
Crudo di Pesce

Crudo di Pesce – In alternativa al crudo di pesce chiedere al responsabile di sala (5, 8, 13)

Gamberi

Gamberi*, barbabietola e ayo blanco (2, 3, 8, 13)

Moscardini in umido

Moscardini in umido, fregola sarda e friggiteli (4, 9)

Raviolino del Plin

Raviolino del Plin, porcini e gamberi  (8, 9, 13, 14)

Trancio di Pescato

Trancio di Pescato e primizie dell’orto (3, 5)

Pre Desserts

(2, 3, 9, 14)

Semifreddo alle Fragole

Semifreddo alle fragole, crema al latte e spezie

Caffè e mignardises
Allergeni

1, Arachidi e Derivati | 2, Frutta a guscio | 3, Latte e Derivati | 4, Molluschi | 5, Pesce | 6, Sesamo | 7, Soia | 8, Crostacei | 9, Glutine | 10, Lupini | 11, Senape | 12, Sedano | 13, Anidride Solforosa e Solfiti | 14, Uova e Derivati