Scampi al forno

Aglio, olio e rosmarino (8)

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Baccalá

Dissalato, cotto a bassa temperatura, “saor” e spuma di patate (3, 4, 5)

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Calamari

Ai ferri con contorno abbinato (3, 4)

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Piovra arrostita

Crema di fagioli, lardo e sedano verde  (4, 12)

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Trancio di pescato

Del giorno con contorno di stagione (3, 5)

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