Baccalà

Dissalato, cotto a bassa temperatura con spuma di patate e tartufo di Acqualagna (3, 5)

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Uova e tartufo

Tartufo di Acqualagna (3, 14)

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Tagliolini al Tartufo

Tartufo di Acqualagna ( 3, 9, 14)

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Tartare di Sorana e tartufo

Tartufo di Acqalagna (3, 9)

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