Insalata tiepida di baccalà

fagiolini, pesto, guacamole di avocado e briciole di olive (2, 3, 5, 9)

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Mazzancolle ai ferri

nostrane ai ferri  (3, 8)

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Fior di latte e Donnafugata

Gelato al fior di latte con olio “Donnafugata” versato a crudo (3)

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Fusillone “Gentile”

Con sarde, foglie e polvere di cappero, pomodorino giallo e briciole di pane (5, 9)

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Scampi al forno

Scampi nostrani, cotti al forno con aglio olio, peperoncino e rosmarino       (3, 8, 13)

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Seppioline “Nane”

Scottate, patate schiacciate,  spuma di sedano rapa e tartufo nero  (3, 4, 12)

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Calamaretti

Calamaretti, latte alle alici del cantabrico, zucchine marinate e mandorle (2, 3, 4,9)

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Sorbetto

Sorbetto ananas e lime ( 9)

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Sorbetto

Sorbetto  limone e basilico (9)  

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Cape sante al brandy

Cape sante al brandy (4)

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