Fior di latte e Donnafugata

Gelato al fior di latte con olio “Donnafugata” versato a crudo (3)

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Sorbetto

Sorbetto ananas e lime ( 9)

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Sorbetto

Sorbetto  limone e basilico (9)  

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Esotica

Gelato al cocco, meringhe allo yogurt, cremoso allo yogurt, gel di mango e frutto della passione, crumble al cocco  (3, 9, 14)

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Semifreddo Rum, miele e vaniglia

Semifreddo Rum, miele e vaniglia, tartare di fragole, confettura di fragole e rabarbaro, limone confit, crumble bianco (3, 9, 14)

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Cioccolato e Albicocca

Tortino al cioccolato 70%, cremoso Guanaja, sorbetto all’albicocca, gel albicocca e cardamomo,  lingua di gatto al cacao e albicocche cotte in sciroppo (2, 3, 14)

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Amade e caffè

Cremoso mandorla e caffè, tenerina al cioccolato al latte, gelato al cioccolato fondente e grue, mandorle sabbiate e zuppetta di mandorle (2, 3, 14)

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