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Canoce

Porcini, finferli, salsa di alici e polvere di salvia ( 3, 5, 8)

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Gamberi al vapore

Formaggio caprino, barbabietola, erba cipollina e scarola (3, 8, 13)

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Calamaro “Cacciarolo”

Al vapore, pappa al pomodoro, cipollotto e pomodoro verde  ( 4, 9 )

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Cape sante al brandy

Cape sante al brandy (4)

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Granseola

Finocchio croccante, maionese vegetale alle clementine e capperi croccanti  (7, 8, 13)

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Crudo di Pesce e Crostacei

Crostacei e Tartare di pescato (3, 5, 8, 13)

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