Da Boschet · Il nostro team
Chi siamo
Il valore delle persone
Tante storie ed esperienze ci hanno portato ad essere ciò che siamo: uno staff giovane e dinamico, dove passione ed esperienza non mancano mai.
Siamo a Gorgo di Latisana, a pochi minuti da Lignano Sabbiadoro: una posizione ideale per chi soggiorna sul mare e vuole vivere un'esperienza gastronomica d'autore senza allontanarsi dalla costa.
Un luogo di ospitalità d'autore
A due passi da Lignano Sabbiadoro
Da Boschet nasce sul mare: Latisana è un punto strategico per chi soggiorna a Lignano Sabbiadoro e desidera una cena speciale, elegante e autentica. In pochi minuti si passa dal rumore delle onde a una sala dove ogni dettaglio parla di cura.
La nostra filosofia è fatta di persone, gesti e territorio: un servizio sartoriale, materie prime selezionate e un racconto che si rinnova ogni stagione.
Una storia lunga tre decenni di ricerca.
Un dialogo costante tra mare e territorio.
Da Lignano Sabbiadoro al nostro atelier.
Il nostro team
Passione ed esperienza
Uno staff che si impegna ogni giorno nella creazione dei nostri piatti, con attenzione alla materia prima e alla cura dei gesti.
La nostra vicinanza a Lignano Sabbiadoro ci permette di accogliere ospiti che cercano un ristorante elegante dopo una giornata in spiaggia, con tempi di viaggio brevi e un'accoglienza su misura.
Riconoscimenti
Guide e premi
Un percorso di eccellenza riconosciuto dalle migliori guide e dalla stampa gastronomica.
Riconosciuti dalla guida internazionale Falstaff.
Eleganza contemporanea e cucina di mare.
Qualità costante e servizio impeccabile.
Volti e ruoli
Il valore della squadra
Professionalità, armonia e attenzione al dettaglio: il team di Da Boschet accoglie gli ospiti con la stessa cura con cui nasce ogni piatto, a pochi minuti da Lignano Sabbiadoro.
Alessandro Businaro
Chef
Omar Del Sal
Responsabile di Sala
Matteo Moro
Sous Chef
Viviana Muraro
Chef de Rang
Flavio Trevisan
Chef de Partie
Michela Pellegrin
Sommelier
Tommaso Anese
Chef Pâtissier
Per le vie di Boschet
Un progetto dedicato
Un viaggio alla scoperta delle persone che lavorano per portare ogni giorno sulle nostre tavole prodotti del territorio di altissima qualità.
La prossimità con Lignano Sabbiadoro rafforza il legame con il mare e con le realtà locali: un dialogo costante che ispira la nostra cucina e l'ospitalità quotidiana.
Scopri il progetto